简易煮炸猪扒，外脆里嫩，外皮非常酥脆，做法简单，喜欢的可以试一下！

简易煮炸猪扒，外脆里嫩，外皮非常酥脆，做法简单，喜欢的可以试一下！

材料：

4片猪扒肉

鸡蛋2粒

适量的面包糠

适量的玉米淀粉

适量的盐

适量的胡椒粉

小黄瓜2条

樱桃小番茄

做法：

1）猪扒肉洗净后抹干水份，沿着边切开。

2）再用刀背锤一锤，这样做是破坏猪肉纤维，同时能够增大面积，看了更有食欲。

3）撒上少许盐，适量的胡椒粉，反面，撒上盐和胡椒粉，涂抹均匀，腌制半小时。

4）半小时后，把肉拿出，用筛加入适量的玉米淀粉撒在肉上，反面撒上玉米淀粉，

抖掉多余的淀粉。

5）放进蛋液里，双面裹上蛋液，抖掉多余的蛋液，裹上面包糠。

6）如果你喜欢吃又脆又大可以重覆步骤沾多几层。

7）倒油，中火，油差不多热就可以开始炸。

8）2分钟后，反面，炸2分钟即可出锅。

9）开大火升油温，再放入炸，反面炸，10秒即可捞出。

10）这个步骤是让外皮更加的酥脆。

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