简易焖茄子，又香又嫩，多汁超下饭！简单做法，喜欢的可以试一下！

 简易焖茄子，又香又嫩，多汁超下饭！简单做法，喜欢的可以试一下！

材料：

1条茄子

蒜米3粒切末

1汤匙蜜糖

1汤匙老抽

1汤匙蚝油

1/4杯清水

油适量

做法：

1）1条茄子，洗净后，切头切尾。

2）然后对半切，再对半切，再切两刀。

3）准备酱料：1汤匙蜜糖，1汤匙老抽，1汤匙蚝油，1/4杯清水。

4）混合搅拌均匀。

5）热锅，倒油，加入蒜末，翻炒，爆香。

6）加入茄子，稍微煎一下，翻炒。

7）炒软后，加入调好的酱料。

8）翻炒一下。

9）盖上锅盖，焖煮4分钟。

10）4分钟后，煮至熟透即可出锅。

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