巧克力布朗尼 (Brownie) ，超好吃的午茶蛋糕，做法简单，喜欢的可以学起来！

 巧克力布朗尼 (Brownie) ，超好吃的午茶蛋糕，做法简单，喜欢的可以学起来！

材料：

无盐黄油120克

白糖50克

黑巧克力120克

盐20克

鸡蛋2粒

可可粉25克

低筋面粉70克

核桃仁40克

蔓越莓25克

葡萄干40克

做法：

1）120克黄油隔水融化，倒入大碗中。

2）120克的黑巧克力隔水融化。

3）黄油加入50克的白糖，20克的盐，混合搅拌均匀，搅拌至白糖完全融化。

4）隔水融化的黑巧克力，搅拌均匀至完全融化。

5）倒入黄油混合物中，混合搅拌均匀。

6）70克的低筋面粉，把25克的可可粉倒入低筋面粉中，用筛过滤至巧克力湖，从下翻转捞匀，至到看不见面粉，就可以用旋转的方式搅匀。

7）加入40克的葡萄干，25克的蔓越莓，留一点不需要放完，40克的核桃仁，留一点，不需要放完，捞匀即可。

8）预先准备已铺好烘培纸的模具，把面糊倒入模具中。

9）加入剩下的核桃仁和蔓越莓做点缀。

10）放入预先以180度预热的烤箱里烘烤25分钟。

11）冷却后，脱模，布朗尼的外皮口感像曲奇，里面就是软绵黄油的蛋糕，加上葡萄干，核桃仁和蔓越莓，真的太好吃了。

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