简易鸡蛋卷食谱 分享自制传统鸡蛋卷，材料和做法简单，在家做来吃！

 

简易鸡蛋卷食谱 分享自制传统鸡蛋卷，材料和做法简单，在家做来吃！

材料：

牛油 50克

鸡蛋 2 粒

砂糖 80克

普通面粉 100克

少许盐巴

班兰叶数片

做法： 

1） 先把牛油煮至溶解，筛滤冷却待用。 

2） 把2粒鸡蛋加入80克砂糖搅拌打至乳白色。

3） 加入100克筛滤后的面粉，搅拌均匀后，再加入少许盐巴，继续搅拌成面糊。 

4） 加入溶解的牛油后，继续搅拌均匀成面糊。 

5） 把面糊筛滤好后，待用。

6） 把鸡蛋卷的烘具烧热， 接着，用班兰叶沾点油刷鸡蛋卷的烘具。 

7） 放入一汤匙面糊在烘具上，盖上数秒后，至面糊薄片变成金黄色。 

8） 每次烘好后，立即用竹筷卷起完成。 

9） 你也可以选择折鸡蛋薄片成三角形对折。 重复步骤至做完为止。  

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