来学做农历新年必吃的年饼，来学做巧克力Brownie饼干，做法简单，酥脆好吃，浓浓的巧克力味!

 

巧克力Brownie饼干，自己做，料十足好吃，酥脆好吃，浓浓的巧克力味

材料：

115克纯可可巧克力

30克牛油

3汤匙黄糖

1粒蛋

40克面粉

1/4汤匙盐

1/4汤匙发粉

1大汤匙可可粉

做法：

1）准备1碗热水，把可可巧克力，加上牛油隔水融化，混合，搅拌均匀。

2）融化后，搅拌均匀，静放一旁，冷却后才用。

3）鸡蛋打入碗中，加入3汤匙黄糖，混合搅拌均匀。

4）倒入巧克力中，混合搅拌均匀。

5）把40克普通面粉，1/4汤匙的盐，1/4汤匙的发粉，1大汤匙的可可粉，全部一起过筛到巧克力湖里，混合搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至结实。

6）1小时后，用汤匙挖出一小部分，调成圆形，重覆同样步骤，做完为止。

7）放在烘盘，饼形距离要多一点空间。

8）放入预热180度的烤箱，上下火烤20至25分钟即可。

9）等饼干冷却后，就可以装入容器中。

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