简易做住家式糯米鸡，肥美好吃！ How to make Glutinous Rice Chicken! 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe ！

 糯米鸡，在家也能做！

材料：

糯米300克

3朵香菇

2粒鸡蛋

鸡肉腌制材料：

鸡胸肉半片

2茶匙糖

适量的盐

1小茶匙麻油

适量的胡椒粉

1大汤匙的玉米淀粉

1茶匙的蚝油

1汤匙的绍兴酒

糯米腌制材料：

2茶匙的生抽

1茶匙的黑酱油

2茶匙的盐

1汤匙的糖

适量的胡椒粉

1茶匙的蚝油

蒜米2粒

做法：

1）把300克糯米洗净，浸泡4小时。

2）3朵香菇，用热水浸泡，软后切小待用。

3）2粒蛋，用水煮熟待用。

4）把葱切成葱花头待用。

5）把鸡胸肉洗净，切小块。

6）加入2茶匙糖，适量的盐，1小茶匙麻油，适量的胡椒粉，1大汤匙的玉米淀粉，1茶匙的蚝油，1汤匙的绍兴酒，  混合搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱1小时。

7）浸泡4小时后的糯米，倒掉水加入2茶匙的生抽，1茶匙的黑酱油，2茶匙的盐，1汤匙的糖，适量的胡椒粉，1茶匙蚝油，混合搅拌均匀。

8）热锅热油，爆香蒜米，把调味好的糯米，倒入，翻炒，炒至香味即可捞起。

9）把煮好的蛋，1粒切成6片，取一个糯米鸡模具，加入鸡肉，香菇，鸡蛋，接着加入糯米，填满压平，加入3汤匙的清水，盖上锡纸即可。

10）继续同样的步骤做完。

11）把装好的糯米鸡，放入蒸锅，蒸45分钟即可。

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