简易做古早味纸杯小蛋糕 | How to make mini cup cake | 来煮家常便饭食谱 Cook At Home Food Recipe

纸杯小蛋糕古早的味道！

材料：
普通面粉1杯半
白糖3/4杯
鸡蛋2粒
牛油125克
牛奶3/4杯
小苏打3/4汤匙
发粉1汤匙
盐1/4茶匙


做法：
1）把1杯半的普通面粉倒入大碗中，加入发粉，小苏打，盐，混合搅拌均匀。

2）牛油，加入白糖，用搅拌器，慢速打发，打发至糖融化。

3）加入第一鸡蛋，继续打发，加入第二粒鸡蛋，继续打转变白。

4）倒一半的面粉，用筛直接过滤到调好的面糊里，继续慢速打发，然后加入牛奶，继续慢速打发，再倒入剩下一半的面粉，用勺子混合搅拌均匀。

5）把杯子蛋糕垫子，放入模具，然后用汤匙放面糊到模具里，完全装完，把模具在桌上敲几下，震出面糊的大汽包。

6）放入预热180度的烤箱里烤25-30分钟左右，当蛋糕表面金黄，就可以拿出来了。

7）蛋糕烤好了，脱模待凉即可享用。


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