《来煮家常便饭 COOK AT HOME》 自制细砂糖白吐司，简单又美味！内附食谱！

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细砂糖白吐司

材料：
盐2克，
3克酵母，
12克细沙糖，
300克面粉，
清水210cc

做法：
1） 面粉加入酵母，糖，盐，清水混合搅拌均匀。成大面积，加入10克玉米油，用手揉成面团。

2） 揉成光滑软的面团后，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

3） （拉起看到蜂窝状）面团发酵就好了，拿出来揉一揉排气。

4） 揉好后的面团，先分成3个均匀大小的面积，再从外往里再揉一揉，揉到手感发硬，就可以搓成小圆团，压平再杆平成椭圆形，用手掌再压平，上下折到中间，上面折三角形再卷起来，底部用食指和拇指捏紧记就可以了。

5） 模具底部和边缘刷上一层油，装入小面团，包上保鲜膜，第2次发酵至两倍大。

6） 准备蒸锅开火放水，水滚后，蒸上35-40分钟。

7） 取出后涂上一层牛油，待冷却后切片。

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