《来煮家常便饭 COOK AT HOME》绿豆 + 苹果 变成好吃的绿豆苹果糕点！ 学起来咯！内附食谱！

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绿豆苹果糕

材料：
100克绿豆，
200克低筋面粉，
鸡蛋2粒，
苹果1粒切小丁，
清水50ml，
2克酵母粉，
1克泡打粉，
2汤匙食油，
黑芝麻适量。

做法；
1）100克绿豆放清水煮，煮上45分钟至熟，捞取冷却待用。

2）准备一个苹果，切成两半，取半个苹果去皮，切成小丁块待用。

3）加入两粒鸡蛋，苹果丁混合搅拌均匀。

4）放入搅拌器，加50ml清水，把混合好的绿豆达成果汁状。

5）装入一个碗，再加入2克酵母粉，1克泡打粉，1汤匙白糖，混合搅拌均匀，搅拌至酵母粉溶解。

6）再加入200克低筋面粉，继续搅拌，再加入2汤匙的食油，搅拌至光滑细腻的面糊。

7）准备一个容器刷上食油，把面糊倒入容器里，然后盖上，发酵30分钟。

8）再把另一半的苹果不用去皮，切成丁块。

9）面糊体积变大，这样面粉就发酵好了冒出大气泡，然后撒上苹果丁和黑芝麻。

10）再发酵多十分钟，然后准备蒸锅，冷水上锅，上汽之后大火蒸30-35分钟，然后熄火即可。

11）最后把它取出脱模，再把它切开看一下，里面非常的松软。

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