《来煮家常便饭 COOK AT HOME》用电饭锅做面包,简单又好吃!内附食谱!
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电饭锅做面包
材料:
3粒鸡蛋,
3克酵母,
20克细沙糖,
250克面粉,
蛋黄1粒。
做法:
1)打三粒蛋,加入酵母,糖混合搅拌均匀,拿出来揉一揉大概10分钟即可。
2)加入250克普通面粉,搅拌均匀成大面絮,加入10克玉米油,用手揉成面团。
3)揉成光滑软的面团后,盖上保鲜膜等发酵至2倍大。
4)(拉起看到有蜂窝状)面团发酵好了,拿出来揉一揉排气。
5)揉好后搓成长条分成6个均匀大小的面积,再从外往里再揉一揉,揉到手感发硬,就可以搓成小圆团。
6)饭锅底部和边缘刷上一层油,装入小面团,盖上饭锅盖,第2次发酵至两倍大。
7)发酵好后的小面团涂上一层蛋液,盖上盖,开始开启电饭锅。
8)电饭锅煮上35-40分钟。取出涂上一层牛油在表面即可。
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Reviewed by JBeeLives 优惠街
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5/03/2020 03:23:00 下午
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