《来煮家常便饭 COOK AT HOME》待在家学煮什么吃？ 3分钟学会做住家式阿参鱼头+虾！ 真材实料，香辣酸好下饭哦！内附食谱！

小编在行动管制期间无法出门，只好向 Jane 姐姐请教，向她学习如何做住家式阿参鱼头+虾！ 学起来咯！

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阿参鱼头+虾

材料： （3-4人份）
【a)
-甜菜蒲2汤匙，
-洋葱1粒，
-蒜米少许，
-红辣椒2条，
-姜适量】
1个鱼头，
5只虾，
5条羊角豆，
番茄1粒，
2汤匙阿叁酱料（现成），
盐和少许糖

做法：
1）先洗净鱼头，放盐，胡椒粉腌制待用。

2）开锅热油加入a)材料，爆香。尤其是甜菜蒲一定要炒至香。

3）加入2汤匙现成的阿参酱料，继续炒至香， 再加入1个汤碗的水，加盐，糖再把锅盖上煮沸。

4）加入鱼头煮一下就加入羊角豆+番茄，锅盖上， 再煮滚一下。

5）最后加入虾，锅再盖上，煮一下，虾变红就可以上桌了。

是不是非常简单呢？ 香辣带少许酸味的阿参鱼头+虾就煮好了！ 太棒了咯！ 快学起来啦！

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