《来煮家常便饭 COOK AT HOME》待在家煮什么吃？ 3分钟学会做住家式鸡蛋糯米鸡！ 糯米鸡很厚香滑哦！内附食谱！

小编在行动管制期间无法出门，只好向 Jane 姐姐请教，向她学习如何做鸡蛋糯米鸡！ 学起来咯！


资讯



鸡蛋糯米鸡

材料： （4人份） 
1杯糯米，
1粒蛋，
瘦肉12小块，
盐适量，
胡椒粉少许，
麻油少许，
绍兴酒两汤匙，
生抽2汤匙，
老抽2汤匙，
少许油和蒜米。

做法步骤 :
1）糯米隔夜前洗净加500ml的水浸过夜。

2）第二天早上倒掉水加入生抽，麻油，老抽，绍兴酒，油搅拌均匀待用。

3）鸡肉洗净切块，加入胡椒盐，盐，生抽、老抽，绍兴酒腌制。

4）鸡蛋煮熟切成四份待用。

5）开锅热油放入蒜米爆香后倒入腌制好糯米，再炒香就可以了。

6）准备模型或饭碗，每个饭碗都加入3块肉及1片鸡蛋在模底， 然后把装满糯米的饭碗压平盖上。 *模型是用饭碗包着锡纸做成的。

7）最后用中火蒸1小时（30分钟后加水进锅继续蒸熟）就大功告成了！


是不是非常简单呢？ 鸡蛋糯米鸡，少油糯米很厚，鸡肉香滑，太棒了咯！ 快学起来啦！

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